La principale peculiarità della pietra lavica è quella di accumulare facilmente il calore e di cederlo poi molto lentamente, infatti una volta raggiunta la temperatura, è sufficiente un piccolo bruciatore per mantenerla.
Cuocere sulla pietra è uno dei metodi più naturali per cucinare, non richiede l'impiego di grassi e ciò permette di mantenere integre tutte le caratteristiche essenziali degli alimenti.
La piastra lavica si può utilizzare sopra il fuoco di legna, sul fornello gas o elettrico.
Dimensioni: 40x30 cm
Caratteristiche: