Scheda tecnica |
riepilogo
DESCRIZIONEColore: Ambrato intenso. Gusto: Equilibrato, delicato e leggero.
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NOME COMPLETO Centenario Rum 12 Years Old ........................................................................................... ORIGINE Managua ........................................................................................... FORMATO 1L ........................................................................................... GRADO ALCOLICO 40% ........................................................................................... TEMPERATURA DI SERVIZIO 14 - 18°C ........................................................................................... PRODUTTORE Flor de Cana ........................................................................................... QUANTITA' DI VENDITA Bottiglia singola
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PRODUTTORE: flor de cana
La proprietà di tutte le cinque fasi produttive significa autenticità a cinque stelle.
La famiglia Pellas, originaria di Genova, si è stabilita in Nicaragua alla fine del 1800 e ha creato l’Azienda più importante del paese, che opera nel settore bancario, dei computers, delle automobili e, naturalmente, del Ron.
L’azienda nasce nel 1890 a Chichigalpa, a centoventi chilometri da Managua.
L’intento iniziale è quello di creare una vasta piantagione di canna da zucchero, in terreni molto propizi a questo tipo di coltivazioni.
Nel 1937 viene fondata un’azienda indipendente all’interno della piantagione, la Compañia Licorera de Nicaragua, per la produzione e la vendita del rum.
Per arrivarci, uscendo da Managua verso nord e percorrendo la strada dissestata che attraversa la bellissima città coloniale di Leon e la rigogliosa campagna nicaraguense, si giunge all’Ingenio Azucarero San Antonio e alla distilleria Flor de Caña.
L’Ingenio San Antonio produce zucchero di canna e la melassa al 64% di zucchero che viene poi elaborata nella attigua distilleria.
Sei colonne di distillazione producono un distillato che viene messo in piccoli barili di ex-bourbon da 135 lt. e stivato negli almacen condizionati a 28° di temperatura.
La perdita dovuta all’evaporazione è pari al 7% per anno.
La Flor de Caña possiede 150.000 barili nelle bodegas di Chichigalpa, uno degli stock più importanti al mondo.
Flor de Cana ha rinnovato tutta la gamma a livello di immagine e ha una nuova eleganza che si basa sull’immagine dei vulcani, che dominano il paesaggio del Nicaragua.
La forma dell’etichetta e il movimento del nuovo logo sono i due elementi visual più importanti e caratteristici.
Nuovi anche i nomi della linea, Extra Seco, Añejo Clasico.
Flor de Caña Centenario 12yo e 18yo si presentano con tappo in sughero e con la inedita denominazione Single Estate Rum.