Couteau forgé et façonné au marteau. Bon traitement thermique. Un revenu basse température a été effectué pour lui donner plus de résistance et d'amorti. La lame est solide et n'a aucune délamination. Emouture concave. Ouvre bouteille. Le manche est en chêne traité à l'huile de lin. Il a été collé a l'époxy et riveté avec une soie pleine. Le couteau mesure 24cm, la lame fait 12cm et 4mm d'épaisseur. Il pèse 225g. Couteau unique de très belles qualités. Forgé à la main de manière artisanale.