Mit nur 40g Räuchermehl bis zu 5 Stunden kalträuchern!
Durch die spezielle Formgebung des Sparbrands, entsteht sobald eine ausreichende Luftzufuhr gewährleistet ist, kein Schwelbrand. Es entsteht eine zu vernachlässigende Kondenswasserbildung*.
*Durch Kondenswasserbildung im Zusammenhang mit Rauch und salzhaltigen Lebensmitteln bildet sich Teeressig. Dieser kann das Räuchergut sauer schmecken lassen.
Im Sparbrnnd verglimmt das Räuchermehl gleichmäßig bis zu ca. 99%, in Abhängigkeit vom verwendeten Mehl.
Verwendung für alle Tischräucheröfen mit ausreichender Belüftung, Räuchertonnen, Lachsboxen, Räucheröfen sowie Grill, Kugelgrill, Smoker oder großem Pappkarton geeignet.
Das Anzünden des Räuchermehls kann einfach und sicher mit den Kaltrauch-Anzündern, erfolgen.
TIPP: Kaltgeräuchert werden können folgende Lebensmittel