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La poele a paella en acier poli est celle traditionnellement utilisée pour la réalisation de la paella valencienne. L’acier conduit la chaleur de manière rapide et uniforme. Peu épais, mais très rigide et résistant. Le fond de la paella dispose de petites fentes pour une meilleure distribution de la chaleur. La paella de 28 cm est adaptée pour servir 2 portions complètes ou 3 portions de dégustation. Brûleur au gaz recommandé: Pour une paella de cette taille nous recommandons le modèle suivant: Brûleur au gaz modèle 200 mm Il est nécessaire de les nettoyer après chaque utilisation afin d’éviter l’oxydation. Pour plus d’information, consultez la fiche de conseils d’entretien. | |