baratte à beurre BAR01 de Tellier,

fabrication à l'ancienne pour du beurre fait maison.
Cette baratte s'utilise facilement, en quelques minutes, à partir de crème fraiche ou de lait entier.
En tournant la manivelle, on « baratte » la crème, pour agglomérer les globules de matière grasse. Ainsi, on obtient du beurre et du petit-lait (ou babeurre). Il est possible ensuite saler votre beurre ou l'agrémenter d'épices ou d'herbes fraiches.