Roland Girtler

"Herrschaften wünschen zu zahlen"

Die bunte Welt der Kellnerinnen und Kellner

Zustand: sehr gut, gebunden, Auflage 2008

ISBN: 978-3-205-77764-9, Verlag: Böhlau

Roland Girtler präsentiert in einem weiten Bogen einen Beruf, der so bunt ist wie das Leben. Er berichtet unter anderem von einem Kellner, der mit einem Schiff jahrelang durch die Karibik fuhr, einem Barmann, der bei Edgar Wallace tätig war, einem Kellner, der den Untergang der Titanic überlebt hat, von einem Bordellkellner bis hin zu einer Kellnerin, die in einer Stiftsschank brave Mönche bediente. Außerdem entdeckte Girtler bei seinen Feldforschungen, die ihn durch Wien, Oberösterreich, die Steiermark und Kärnten und während einer Radtour bis nach Süddeutschland führten, einen Wirt, der sogar über eine eigene alte Kellnersprache zu berichten wusste.