Regina di Cuori

Romagna Albana tipo Passito e tipo Passito Riserva DOCG “Regina di Cuori”

Area di produzione:

Podere Monte di Sotto - Brisighella

Tipo di uva:

Albana 100%

Vinificazione:

vinificazione in bianco, accurata selezione delle uve, appassimento naturale delle uve, pressatura soffice delle uve, fermentazione e maturazione in barriques di rovere francese.

Gradazione alcoolica:

13% Vol.

Caratteristiche sensoriali:

- vista

giallo ambrato, intenso e brillante.

- olfatto

Intenso e complesso con sentori di fichi secchi, datteri, albicocca, spezie

- gusto

vino di grande struttura con zuccheri residui bilanciati da una buona freschezza.

Abbinamento gastronomico:

formaggi saporiti, dessert, pasticceria, dolci, macedonie.

Temperatura di servizio:

10-12 °C