mit verschiedenen Füllungen zur Auswahl:

• hausgemachtem Rosenwasser-Fondant
• Nougat
• Zartbitter-Edel-Kuvertüre

Diese Marzipantorte wird nach historischem Vorbild komplett in Handarbeit hergestellt und abgeflämmt.

Auf Goldkarton 19,5 x 19,5 cm in Folie.

Inhalt: 1 Stück a 450 g (Durchmesser ca. 17cm)

Haltbarkeit: Mindestens 2 Monate ab Versandtag.

Versandtage: Dienstag bis Samstag.

Was ist das besondere an unserem Königsberger Marzipan:

• Unsere Marzipanrohmasse wird in offenen Kupferkesseln abgeröstet und erhält hierdurch sein besonderes Aroma.
• Unser Marzipan hat eine sehr zarte (buttrige) Konsistenz, die eine maschinelle Aufarbeitung nicht zulässt. 
  
• Unser Marzipan hat einen besonders hohen Mandelanteil von 50 %.
• Unsere Marzipanrohmasse wird nicht aus günstigen süßen kalifornischen Mandeln hergestellt, sondern ausschließlich aus hochwertigen Mittelmeermandeln, die durch ihren natürlichen Anteil an Bittermandeln ein ausgeprägtes Aroma haben.
• Wir verwenden keine Invertase als Frischhaltemittel, da diese im Marzipan einen leicht bitteren, medizinischen Nachgeschmack erzeugt.
• Die Aufarbeitung des Marzipans erfolgt von Hand mit Hilfe historischer Messingzangen, die in Ostpreußen vor dem 2. Weltkrieg hergestellt wurden.

Zutaten bei Füllung Fondant:
Edel-Marzipan: 50 % MITTELMEERMANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, Ethanol, Rosenwasser (Wasser, Rosenextrakt).
Fondant: Zucker, Wasser, Glukosesirup, Rosenwasser (Wasser, Rosenextrakt).
Glasur: Wasser, Gummi Arabicum.
Allergene: MANDELN. Kann Spuren von NÜSSEN und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Geeignet für Vegetarier, Ovo-Vegetarier, Lacto-Vegetarier, Veganer, geeignet für Zöliakiekranke, kosher, alkoholhaltig.

Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g bei Füllung Fondant:
Brennwert: 1920 kJ / 459 kcal
Fett: 23,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 49,1 g
davon Zucker: 47,5 g
Ballaststoffe 5,4 g
Eiweiß: 9,4 g
Salz: 0 g
Der Zuckerwert enthält den kerneigenen Zucker. Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen.

Zutaten bei Füllung Nougat:
Edel-Marzipan: 50 % MITTELMEERMANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, Ethanol, Rosenwasser (Wasser, Rosenextrakt).
Nougat: 47 % HASELNUSSKERNE, Zucker, Kakaobutter.
Glasur: Wasser, Gummi Arabicum.

Allergene: MANDELN, HASELNÜSSE. Kann Spuren anderen SCHALENFRÜCHTEN, sowie MILCHBESTANDTEILE enthalten.
Geeignet für Vegetarier, Ovo-Vegetarier, Lacto-Vegetarier, Veganer (Marzipan kann Spuren von Honig enthalten, Nougat kann Milchbestandteile enthalten), geeignet für Zöliakiekranke, kosher, alkoholhaltig.

Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g bei Füllung Nougat:
Brennwert: 2055 kJ / 493 kcal
Fett: 29,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,9 g
Kohlenhydrate: 42,0 g
davon Zucker: 40,4 g
Ballaststoffe 7,2 g
Eiweiß: 10,2 g
Salz: 0 g
Der Zuckerwert enthält den kerneigenen Zucker. Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen.

Zutaten bei Füllung Kuvertüre:
Edel-Marzipan: 50 % MITTELMEERMANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Feuchthaltemittel: Sorbitsirup, Ethanol, Rosenwasser (Wasser, Rosenextrakt).
Kuvertüre: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Vanilleextrakt / Kakao: mindestens 63 %
Glasur: Wasser, Gummi Arabicum.
Allergene: MANDELN, SOJALECITHIN. Kann Spuren von HASSELNÜSSEN und anderen SCHALENFRÜCHTEN, sowie MILCHBESTANDTEILE enthalten.
Geeignet für Vegetarier, Ovo-Vegetarier, Lacto-Vegetarier, Veganer (Marzipan kann Spuren von Honig enthalten, Kuvertüre kann Milchbestandteile enthalten), geeignet für Zöliakiekranke, kosher, alkoholhaltig.

Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g bei Füllung Kuvertüre:
Brennwert: 2056 kJ / 493 kcal
Fett: 29,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,9 g
Kohlenhydrate: 42,0 g
davon Zucker: 40,4 g
Ballaststoffe 7,2 g
Eiweiß: 10,2 g
Salz: 0 g
Der Zuckerwert enthält den kerneigenen Zucker. Alle Angaben sind nach Nährwerttabellen berechnet und unterliegen natürlichen Schwankungen.