Weißer Pfeffer gemahlen Gewürz Hohe Qualität 1kg

Dank seines Geschmacks können wir helle Gerichte schärfen, also solche, die zum Beispiel aus Geflügelfleisch und Fisch zubereitet werden. Es ist auch eine perfekte Ergänzung zu weißen Saucen, Brühen, Suppen, Pasteten, Innereien und sogar Gemüsesäften.

Pfeffer ist eine reichhaltige Quelle für Piperin – ein Alkaloid, das für den scharfen Geschmack von Pfeffer verantwortlich ist und die Sekretion von Magen- und Bauchspeicheldrüsenenzymen stimuliert. Daher verbessert weißer Pfeffer den Verdauungsprozess und kann sogar Durchfall lindern, indem er dessen Verlauf und Intensität verringert. Darüber hinaus sind weiße Körner reich an Antioxidantien, die nicht nur stark entzündungshemmend wirken, sondern auch die Aufnahme anderer Antioxidantien erleichtern, die in gleichzeitig verzehrten Lebensmitteln enthalten sind.