Deine Sauce zu Braten oder Gulasch ist dir zu hell? Dann verwende Maitre Marcels Zuckercouleur und verleihe ihr die charakteristische dunkle Färbung. Zuckercouleur ist eine dunkel braune Lebensmittelfarbe, die zum Einfärben verschiedenster Lebensmittel verwendet wird.

Zuckercouleur schmeckt nicht süß, sondern ist vollkommen neutral und lässt dem Geschmack deiner Gerichte freie Entfaltung. Du solltest Zuckercouleur zurückhaltend dosieren. Meist genügen wenige Tropfen, um bereits einen deutliche Färbung zu erreichen.