Universal-Receptbuch

Das ganze Wissen der warmen und kalten Destillation

C. Hofmann

Schnäpse, Liköre, Essenzen, Aromen, Alkohol, Weine usw. selbst herstellen

Dieses Werk besteht aus 2 Bänden der dritten Auflage als Nachdruck.

Mit insgesamt über 900 Seiten ist dieses Buch ein hochinteressantes Nachschlagewerk für alle Leser die sich an die praktische Herstellung von Spirituosen und alkoholhaltigen Getränken aller Art wagen möchten.

Der Autor war Destillationsfachmann und schrieb dieses Werk mit sehr praktischem Bezug, der auch heute noch genaus gültig ist wie damals.

Es enthält tausende Rezepte und fachliche Anleitungen zur Alkoholbrennerei, Entfuselung, die Gewinnung von ätherischen Ölen, der Destillation, Ansetzen von Maischen, Herstellung von Likören, Essenzen, Schnäpsen, Weinen, Punschen, Tinkturen, Frucht-Äther und vieles andere mehr.

Zum Inhalt siehe auch die Abbildungen.

Steifdeckel, 924 Seiten, A5, Nachdruck der Ausgabe 1895 (3. Auflage) in hochwertiger Ausstattung. Frakturschrift, Neuware.