- Des lots de 25 bulbilles aériennes d'ail rocambole des vignes, ail sauvage ou allium vinéale vivaces bio, récolte 2023, à 6 € le lot.
Les bulbilles aériennes mesurent de 1 à 2 mm, équivalent à la taille d'un grain de riz (photo n° 1).
Envoi en lettre suivie dans toute la France pour 2 €.
Puis 1,20 € par lot supplémentaire commandé.
Envoi en lettre suivie internationale :
- jusqu'à 20 grammes : 5,00 €.
- jusqu'à 100 grammes : 7,10 €.
Règlement via paypal, par chèque ou virement bancaire. Merci.
L'ail rocambole des vignes apprécie les terrains cultivés ou incultes, et pousse dans presque toute la France et en Corse. On la trouve parfois dans les vignes et les vergers, mais on peut la cultiver au jardin dans de la terre bien remuées à exposition mi ombre car elle apprécie de l'humidité en été, elle peut agrémenter un talus ou une rocaille. Elle se comporte très bien en potée ou jardinière bien drainées. Cette ail vivace atteint environ 50 cm de haut, et résiste à des températures de - 25°C. Elle produit entre mai et août, une ombelle de bulbilles ou graines de différentes tailles, mélangés à quelques rares fleurs roses, puis disparait en été, pour réapparaitre en automne. Vous ne risquez pas de la perdre, car bien souvent les plus légères bulbilles sont disséminé par le vent. Elle développe aussi sous terre des bulbilles bien plus grosses que celles aériennes. Ce sont généralement celles que l'on consomme.
Les feuilles et les bulbilles s'utilisent en condiment comme l'ail cultivé, et elles ont les mêmes propriétés que l'ail commun c'est à dire antiseptique, expectorant, stimulant, tonique, vermifuge etc.
L’ail est un des condiments majeurs de la cuisine française, qui lui vaut d'être considéré comme un véritable allié santé. Caractéristiques de l’ail :
- Riche en antioxydants ;
- Source de composés sulfurés ;
- Favorise la santé cardiovasculaire ;
- Riche en goût et pauvre en calories. L'ail est la base du régime crétois.