Kaffeekränzchen - Backmischung 750g

Süße Cranberry-Backmischung, bestens geeignet zum Tee oder Kaffee.

Kaffeekränzchen - Backmischung 750g

Ein süßes Cranberry-Brot mit Dinkel- und Weizenmehl. Überzeugt vor allem mit guter Butter an der Kaffeetafel.

Sie benötigen: 1 Ei, 330 ml Buttermilch, 70 g Butter, 1 TL Salz, ½ TL Zitronenabrieb (unbehandelt) *
Zubereitung: Ofen auf 190 °C vorheizen. (Ober- u. Unterhitze) Backmischung in Schüssel füllen. Kalte Butterstückchen, Salz und Zitronenabrieb dazu geben und kurz verrühren. 1 Ei und Buttermilch mit Gabel mixen, dazugeben und verkneten. Anschließend Teig in eine gut eingefettete Kastenform geben oder Teig mit etwas Mehl zu Brotlaib für Backblech formen. Brot für ca. 45-50 Minuten im Backofen bei ca. 190 °C abbacken, bis es gar ist. Tipp: Kleine Brötchen formen, Backzeit verkürzt (15-20 Min.) Lauwarm und mit Butter servieren.

Tipp: Backen Sie Scones, den britischen Klassiker zum "Afternoon Tea"! Rollen Sie den Teig auf etwa 2 cm Höhe und stechen diesen mit einem runden Wasserglas aus. Danach backen und zum Tee genießen.

Zusammensetzung:

Weizenmehl Type 550
Dinkelmehl Type 630
Natron
Rohrohrzucker
Cranberries

Nährwerttabelle pro 100g:

Nährstoffe	Menge
Brennwert	335 kcal
Brennwert	1404 kJ
Fett	1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	71,2 g
davon Zucker	14,8 g
Eiweiß	9 g
Salz	0,03 g

 

Lebensmittelunternehmer:

Name: Mühle Gladen
Straße: Bahnhofstraße 42
PLZ / Ort: 46286 Dorsten

* auch bei uns im Webshop erhältlich