In der Lebensmittelverarbeitung werden frischer Ingwer, trockenes Ingwerpulver, Oleoresin und Öl verwendet.
Hindi: Adrak Bengali: Ada Gujarati: Adu Kannada: Shunti, Ardraka Malayalam: Inchi Marathi: Ale Oriya: Ada Punjabi: Adrak Sanskrit: Ardraka Tamil: Inji Telugu: Allamu, Sonthi Urdu: Adrak, Adhrak
Trockenes Ingwerpulver ist ein äußerst vielseitiges Gewürz, das in der kulinarischen Welt auf vielfältige Weise verwendet wird, unter anderem zum Würzen von Speisen und Getränken sowie zum Würzen von Fleisch