Denominazione: INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA
Zona di produzione: COSTA TOSCANA ROSSO
Produzione annuale: 6000 bottiglie
Vitigni: Cabernet Franc
Vinificazione: Fermentazione e macerazione a temperatura controllata in tini troncoconici di rovere francese
Affinamento: 15/18 mesi in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese
Imbottigliamento: Senza chiarifica, senza filtrazione
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Petto di anatra al tartufo nero, piccione, fagiano, faraona, pernice, beccaccia, brasati e stracotti

Manto rubino cupo.
Naso magnetico con profumi di macchia mediterranea su sfondo di nobili sensazioni vegetali, tipico corredo di frutti selvatici e tabacco da fiuto, poi ricordi di liquirizia e pepe e una cascata di spezie dolci.
Sorso potente, dal tannino sinuoso in una sinfonia di rimandi olfattivi. Culmina in persistenza da tempo sospeso.
18 mesi in barrique.