Splendido rappresentante della D.O.Ca Rioja (sottozona Rioja Alta), monovarietale di uva

Tempranillo prodotta in due specifici vigneti, di proprietà della famiglia Eguren da oltre 50

anni, denominati Finca Los Terreros e Jararte, entrambi localizzati a San Vicente de la

Sonsierra ad un altitudine di 500 metri sul livello del mare, vicino al fiume Ebro, e

caratterizzati da un terreno povero di tipo calcareo-argilloso ricco di pietre e sedimenti che

lo rendono estremamente drenante. Vengono seguite le fasi lunari nelle varie lavorazioni ed

utilizzati solo concimi organici. La vendemmia viene realizzata manualmente, in

concomitanza di una leggera surmaturazione, e per questo vino si selezionano solamente le

uve più mature e sane, che vengono a loro volta riselezionate in cantina. La fermentazione

avviene in botti da 1.000 litri e si effetuano rimontaggi due volte al giorno durante le prime

fasi della fermentazione ed una volta al giorno nei giorni finali della stessa, per permettere

un’estrazione soffice ed equilibrata. Per la fermentazione si ricorre solamente a lieviti

indigeni selezionati nei vigneti stessi e ad una temperatura controllata di 23°C. Il vino viene

infine affinato 18 mesi in barriques (40% di rovere francese e 60% di rovere americano).

All’esame visivo si mostra di un profondo rosso rubino con riflessi porpora; al naso

complesso ed espressivo con note fruttate (amarena, cocco), lattiche vegetali (the verde),

speziate (liquerizia), balsamiche (incenso) ed empireumatiche (cioccolato fondente) su un

letto di legno di sandalo.. Al palato coccola con calore e morbidezza, equilibrati da

finissimi tannini dolci e maturi e da una grande freschezza fruttata.. Finale lungo e

persistente. Uno stupendo vino riojano, deciso e delicato al contempo, profondamente

fruttato e con grande personalità. Un vino a tutto tondo.