Koch- Fleischmesser - Klinge 21cm - Gesamtlänge ca. 33,5cm
Gewicht ca. 180gr.
Aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet
Zu 100% in der Klingenstadt Solingen hergestellt
Dreifach vernieteter Griff aus Palisanderholz .
Von Hand geschärft: extrem hohe Schärfe, lange Schnitthaltigkeit
rostfrei, Handreinigung wird empfohlen
CUISINIER besticht durch seine Form. Wie keine andere erinnert diese Messerserie an die Tradition von Felix. Das Design verbindet den Charme längst vergangener Zeit mit ausgewählten Materialien uns sorgfältiger Verarbeitung zu einem modernen und wohlgeformten Messer.
Die Klinge aus X50 CrMoV15 Klingenstahl ist schnitthaltig, flexibel und korrosionsbeständig. Der Griff aus Palisander-Holz schmiegt sich sicher in der Hand und lässt die Klinge leicht durch jedes Schnittgut gleiten. Palisander wird wegen seiner besonderen Dichte und Härte vor allem beim Bau von Musikinstrumenten verwendet. Mit ein wenig Pflege behält das Holz seine klare Ausstrahlung und seinen edlen Charakter.
