Las tapas son una manera inmejorable de disfrutar de un rato agradable con amigos y saborear una buena comida. En este libro Omar Allibhoy nos propone más de 100 platos típicos de nuestra gastronomía, desde las clásicas patatas bravas hasta otras más originales como el pollo con uvas, vino tinto y castañas. Omar aporta un toque innovador a platos tradicionales Gordon Ramsay. ¿Existe algo mejor que cocinar para los nuestros y luego comer todos juntos?
Omar Allibhoy es uno de los chefs más reconocidos de Reino Unido. Su
pasión por la comida española le ha llevado a ser considerado, desde muy
joven, el embajador de las tapas en Reino Unido. Desarrolló su talento
para la cocina desde pequeño en su Madrid natal para luego trasladar la
cultura gastronómica española a Londres. Se formó como chef junto a
Ferran Adrià en el restaurante El Bulli. En 2010 ganó el premio al mejor
chef joven del año y su restaurante El Pirata Detapas fue considerado
uno de los mejores de Reino Unido por el chef Gordon Ramsay. En 2012 ha
ganado el premio Young Star Of The Future en los Acorn Awards, que
otorga la publicación Caterer and Hotelkeeper.
Editorial Grijalbo - 24 cm - 224 Paginas