Grande Novità: Cilindro Pastiera Napoletana "Chirico"
Il cilindro con ingredienti dosati per la Pastiera Napoletana.
Cilindro contenente ingredienti per la realizzazione della classica torta
napoletana, la PASTIERA. Il Grano cotto CHIRICO , grazie all’amido gelificato, permette di amalgamare in maniera perfetta tutti gli ingredienti, evitando di aggiungere molto burro e uova all’impasto.
Ingredienti: Preparato in polvere per pasta frolla ( farina di grano tenero "00", zucchero,
amido di frumento, farina di soia, siero di latte in polvere, stabilizzante: gomma di
xantano; agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio;aromi,
colorante: annatto), Grano Cotto "Chirico" ( grano, acqua, sale, correttore di
acidità: acido citrico), arancia candita (scorze di arancio, sciroppo di glucosiofruttosio,
saccarosio) cannella in polvere, aroma fior d'arancio, vanillina.
Il Cofanetto contiene:
300 g Preparato per pasta frolla
220 g Grano Cotto CHIRICO
20 g Arancia Candita
2 g Cannella in polvere
2 g Aroma Fior d’Arancio
0,5 g Vanillina
Ingredienti da aggiungere 450 g di Ricotta Romana
4 Uova
100 g di Burro
Modalità di preparazione della Torta
1) Amalgamare il mix con 1 tuorlo d’uovo e 100 g di butto
2) Miscelare in un recipiente il Grano, la Ricotta, gli Aromi, 2 uova intere e 1
tuorlo d’uovo
3) Unire i due preparati
4) Mettere in una teglia imburrata precedentemente
5) In forno a 160°C per 60 minuti
6) Lasciar raffreddare la torta
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-Pluriball : Per proteggere tutti gli articoli delicati come quelli in vetro, e come ultima protezione per rendere l’imballo morbido e a prova di urto
-Estensibile: Per avvolgere l’intero imballo e proteggerlo da eventuali agenti atmosferici
-Cantinette di polistirolo alimentari: Create apposta per il trasporto di alimenti. Utilizzate per racchiudere articoli delicati ma anche merce fresca come mozzarella, formaggi e articoli di pasticceria
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Il loro peso è diverso dagli altri prodotti, si deve considerare il liquido di governo che pesa 3 volte superiore al peso del prodotto e ha la funzione di preservarne la freschezza.
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