500g Bunter Pfeffer

Produktbeschreibungen:

• Pfeffer ist ein nahezu universales Gewürz und kann fast überall verwendet werden. Bunter Pfeffer zählt zu den beliebtesten Pfeffermischungen und besteht aus den 4 bekannten Sorten Pfeffer: schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer und der rosa/roten Pfefferbeeren.
  
• Allgemein wird das Aroma des Pfeffers von seinem Anteil an ätherischen Ölen bestimmt, seine Schärfe vom Anteil des Alkaloids Piperin.
  
• Schwarzer Pfeffer besteht aus unreifen Beeren der Pfefferpflanze. Beim Trocknen erhält er seine schwarze Farbe.
  
• Grüner Pfeffer hat eine angenehm frische Schärfe, die nicht übermäßig ferurig ist und hat ein schwaches Aroma.
  
• Weißer Pfeffer besitzt eine pfeffrige Schärfe mit einem süßlichem Nachklang uns ist weniger aromatisch. Außerdem sieht Weißer Pfeffer in Saucen besser aus als schwarzer.
  
• Hinzu kommt die milde und süßliche Note der rosa/roten Pfefferbeeren, die die Mischung perfekt abrundet. Rote oder rosa Pfefferkörner sind vollreife Früchte, haben eine weiche Schale und einen feinen Geschmack.
  
• Diese ganzen Pfefferkörner eignen sich natürlich auch für eine Pfeffermühle oder zum Zerkleinern in einem Mörser.
  
• Zusammen mit Salz bilden Sie eine der wohl bekanntesten Kombinationen zum Würzen von Speisen.
  
• Ideal für Suppen , Saucen , Marinaden , Salate , Gulasch , Ragouts , Eintöpfe , Wild oder Pastagerichte.
  
• Das Gewürz verleiht allen Speisen eine besondere Schärfe.
  
• Unsere Produkte sind ungeschwefelt, unbestrahlt, sowie frei von Konservierungsstoffen und Glutamat.
  
• Haltbarkeit bei Lieferung ca. 2 Jahre. Voraussetzung ist hier die sachgerechte Lagerung - kühl, möglichst unter + 5 Grad, trocken, dunkel und in guter Verpackung.
  
• Wir beziehen nur die hochwertigste Qualität und wollen Euch ein tolles Genusserlebnis für einen fairen Preis bieten.
  
  Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Rosa Pfeffer, Grüner Pfeffer

Aus Liebe zum Geschmack - Hanse&Pepper Gewürzkontor

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