Satz 1000 Samen Spargel Mit Holz, Bio, Natürlich, Wild-
Charge von 1000 Spargelsamen, bio, natürlich, wild
VERFOLGTER BRIEFVERSAND
ORNITHOGALUM PYRENAICUM krautige mehrjährige Pflanze aus der Familie der Liliengewächse. Auch DES BOIS Spargel genannt oder Spargel nicht zu verwechseln mit Wildspargel ASPARAGUS ACUTIFOLIUS
Nach Erhalt müssen Sie es in die Erde, in einen Topf oder in Ihren Garten pflanzen.
Sie haben die Möglichkeit, sie in den Boden zu verpflanzen oder trocknen zu lassen . Sie können sie im Winter umpflanzen, damit sie im nächsten Jahr von April bis Mai wieder blühen kann.
Pflanzen oder Säen
| mars | April | kann |
| Juni | Juli | August |
| Sieben. | Okt. | Nov. |
| Dez. | Jan | Febr. |
Blüte
| mars | April | kann |
| Juni | Juli | August |
| Sieben. | Okt. | Nov. |
| Dez. | Jan | Febr. |
Ernte
| mars | April | kann |
| Juni | Juli | August |
| Sieben. | Okt. | Nov. |
| Dez. | Jan | Febr. |
In Europa heimisch (von Westen, Zentrum, Süden), der Spargel der Wälder, noch genannt Spargel des Waldes oder Ornithogale der Pyrenäen, kommt in lichten Wäldern, Wiesen, Unterholz und Böschungen zahlreicher Regionen Frankreichs vor und bildet dort ausgedehnte Teppiche. Auf der anderen Seite scheint es in bestimmten Gebieten, wie zum Beispiel im Nordwesten, völlig zu fehlen.
Holzspargel ist eine mehrjährige Knollenpflanze. Sie bildet Büschel langer, dunkelgrüner, glänzender Blätter von etwa 30 cm, die an Bänder erinnern. Im Frühjahr, ab April, erheben sich in einigen Gebieten lange Stängel (40 cm bis 1 m), die an ihren Enden kleine Blütenknospen tragen. Diese erinnern zuerst an die Spitzen der Triebe vonSpargel grün kultiviert oder die ganz jungen Ohren von Mais noch grün. Wenn diese Knöpfe zu so vielen kleinen Sternenblüten in einem weißen Grünton blühen (dem der Spargel des Waldes seinen Spitznamen "Milchohr" verdankt), bemerken wir, dass dieser Spargel des Waldes ein ornithogale.
Nicht zu verwechseln mit einer anderen Wildpflanze: dem Wassernabel (Ornithogalum umbellatum), allgemein bekannt als "Lady-of-eleven-o'clock", weil seine Blumen am Ende des Morgens blühen. Diese Art unterscheidet sich vom Holzspargel durch ihren Lebensraum (er wächst an grasigen und kultivierten Orten) und durch das sehr unterschiedliche Aussehen ihrer Blütenähre. Es ist auch eine Chance, denn die Dame der elf Stunden ist giftig.
Der Spargel des Waldes wird hauptsächlich wegen seiner Blütenknospen, die gekocht gegessen werdenMinuten und die einen subtilen Geschmack bieten, nicht nach Spargel, sondern nachArtischocke und von Erbsen frisch.
Gut zu wissen : dasSpargel ist in bestimmten Regionen Frankreichs eine geschützte Art. Die Ernte ist daher im Elsass, in den Alpes de Haute-Provence, an der Loire und in Nord-Pas-de-Calais verboten. Die Ernte ist auf Korsika, Jura und Orne erlaubt, aber begrenzt (auf "die Menge, die in die Hand eines Erwachsenen passt").
Waldspargel pflanzen
Der Ornithogale der Pyrenäen (Ornithogalum pyrenaicum) ist eine Wildpflanze, die zum Sammeln und nicht zum Kultivieren bestimmt ist. Einige Gärtner vermarkten es jedoch in Form von Zwiebeln.
Wo soll man es pflanzen?Versuchen Sie besser, die Bedingungen ihrer üblichen Umgebung zu reproduzieren, um diese rustikale Pflanze im Wald zu züchten. Pflanzen Sie die Zwiebeln daher im Halbschatten, unter Laubbäumen, an einem durchlässiger, humusreicher Boden. Wildspargel verträgt Kalk- oder Lehmböden.
Wildspargel anbauen und pflegen
Diese Wildpflanze benötigt keine Pflege, um zu wachsen. Es erfordert nicht weder gießen noch düngen. Schneiden Sie einfach die Stängel zum Ende der Blütezeit ab, um das Aufgehen der Samen des Holzspargels zu begrenzen und den Zwiebeln so ihre Reserven zu bewahren.
Krankheiten, Schädlinge und Parasiten
Es gibt keine Schädlinge oder Krankheiten, die Holzspargel befallen.
Ernte
Wann und wie ernten?
Ernten Sie die jungen Blütenstände des Holzspargels von April bis Juni, kurz vor der Blüte, wenn die Ähren aus dicht gepackten Knospen bestehen. Wenn sie sich auseinander bewegen (damit die Blumen blühen können), entwickelt sich ihr Geschmack und wird bitterer.
Spargel wird ganz einfach per Hand aus den Wäldern geerntet, indem man die Stängel (die dann 30 bis 40 cm lang und zart und biegsam sind) zwischen Daumen und Zeigefinger biegt und bricht.
Warnung : wie'Sauerampfer oder derOxalis, dasSpargel enthält Oxalate, die
Vermehrung von Holzspargel
Diese Wildpflanze kann durch Stecklinge von den Schuppen der Zwiebeln (oder den Basen der Blätter). Die Operation bietet Zwiebeln die zwei Jahre später blühen wird.
Ökologische Beratung
Wenn Sie versuchen, diese Wildpflanze im Garten anzubauen, reproduzieren Sie Unterholzbedingungen, indem Sie einen Wurf toter Blätter auf die Stängel des Holzspargels verteilen. Dadurch erhalten sie eine schützende Hülle und reichern vor allem durch Zersetzung den Boden mit Humus an.
Eine kleine Geschichte…
Der Name "ornithogale" leitet sich von den griechischen Namen o . abnithos, "Vogel" und Gala, "Milch". Es bedeutet daher „Vogelmilch“. Was zeichnete in den Augen der Alten eine seltene und wunderbare Pflanze aus.
Der Spargel des Waldes wurde früher in der populären Pharmakopöe wegen der heilenden Wirkung seiner Zwiebel verwendet: Er wurde auf die Ödeme, die Schwellungen, das angeschwollene Blut aufgetragen, um deren Auflösung zu unterstützen.
Wildspargel gut ernten
Spargel ist jetzt entdeckt, aber wie man ihn erntet. Ihre besten Werkzeuge bleiben Ihre Finger. Scheren, Messer und Gartenscheren sind völlig nutzlos und nichts geht über die Berührung, um die beste Bruchstelle zu finden. Wenn Sie versuchen, einen Spargel aufzuheben und er nicht leicht (fast von selbst) unter Ihren Fingern bricht, dann ist der Teil, den Sie zu brechen versuchen, zu hart und Sie können ihn nicht essen. Wenn Sie hingegen nur die Teile ernten, die brechen, sobald der Spargel gebogen ist, finden Sie auf Ihrem Teller mit Sicherheit nur zarten Spargel, der allesamt essbar ist.
Um den besten Knickpunkt zu ermitteln, ist es ideal, 25 cm unterhalb des Knickpunkts zu beginnen und sich allmählich bis zum Bruch vorzuarbeiten. Es mag beim ersten Mal mühsam erscheinen, aber Sie werden sich sehr schnell daran gewöhnen und es wird nach ein paar Versuchen sehr schnell.
Die Technik des einfachen Brechens von Wildspargel ist perfekt, wenn der Spargel in einem Omelett gegessen werden soll. Um sie in Vinaigrette zu essen, ist diese Technik nicht ideal, da sie Spargel von inhomogener Größe erzeugt, mit dem es schwierig ist, ein Bündel zu bilden. Um wilden Spargel in Vinaigrette zu essen, ist es besser, Spargel von guter Länge, einschließlich eines harten Teils und einheitlicher Größe zu ernten. In diesem Fall können Spargelbündel vor dem Kochen geschnürt werden und die Präsentation auf Ihrem Teller wird umso angenehmer (aber weniger leicht zu essen).
ISS SIE.
Wenn Sie ungeduldig sind, wissen Sie das Überschwemmungen, während der Kommissionierung es ist nicht schlecht. Meistens schwitzen wir sie jedoch nach dem Spülen in Essigwasser in der Pfanne ein wenig, um sie zuzubereiten im Omelett. Manchmal ist das Einfachste das Beste.
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