Caratteristiche: La distilleria Blackwood's e' stata fondata nel luglio 2002 nelle isole Shetland, a Nesting. Nel 2005 vengono alla luce i primi Vintage Dry Gin, a 40% e 60%. Le caratteristiche che rendono unico questo Gin sono l'utilizzo di erbe botaniche coltivate e raccolte a mano durante il medesimo anno e successivamente selezionate tenendo conto della stagione e del clima della raccolta. Ogni estate si decide quali erbe raccogliere per ottenere un prodotto sempre piu' raffinato. Fra le erbe coltivate e utilizzate in Blackwoods Vintage Dry Gin troviamo: l Armeria Marittima, la Menta Acquatica, la Filipendula Ulmaria, l'Angelica e il Coriandolo. Blackwoods Dry Gin 40% presenta sottili note agrumate e aromi di frutta speziata. Questo Gin ha ottenuto la Medaglia dOro alla San Francisco World Spirit Competition 2013.