Bayanus-Hefe
+ Nährsalz – universell für alle Weinsorten - 17 g
Die
Hefe + das Nährsalz für Weiß-, Rot- und Roseweine Bayanus Strong
Vita ist ein ideales Duo, dank dem Sie einen köstlichen, starken
21%igen hausgemachten Wein zubereiten können.Das Set wird sich
hervorragend für Weine aus Weintrauben, Äpfeln, Pflaumen,
Heckenrosen, Himbeeren, Erdbeeren, Sauerkirschen, Schwarzen
Johannisbeeren und vielen anderen Obstarten bewähren.
BAYANUS
STRONG VITA ist ein Set, das aus dem Weinhefestamm Saccharomyces
Bayanus sowie aus speziell ausgewählten Nährsalzen besteht und eine
starke und schnelle Vergärung, sogar unter schwierigen
Temperaturbedingungen, gewährleistet.
Das
Produkt es ist sehr einfach in der Anwendung. Eine Packung von 7 g
Hefe und 10 g Nährsalz reicht die Zubereitung von 25 L.
· Für
starke Weine 21 % – diese universelle
Hefe mit Nährsalz erlaubt bei Verwendung von drei entsprechenden
Dosen von Zucker eine Gärung zu bis zu 21 %.
· Hefestamm
Saccharomyces Bayanus
– hochhochalkoholisierende Hefe, die
schnell in einem breiten Temperaturbereich gärt.
· Schnelle
Gärung ohne Nebenprodukte – das
Produkt garantiert eine schnelle Vergärung des im Cuvée enthaltenen
Zuckers ohne das Ausscheiden von unerwünschten Nebenprodukten.
· Für
Weiß-, Rot- und Roseweine – Bayanus
Strong Vita ist eine universelle Hefe für die Gärung aller
Obstsorten.
·
Ergiebiges Set – eine
Packung von 7 g Hefe und 10 g Nährsalz reicht für die Zubereitung
von 25 L.
Anwendungsweise
der Hefe:
1.
Den Inhalt des Beutels mit Hefe in 100 ml von gekochtem und auf 30°C
abgekühltem Wasser einrühren und 20 Minuten lang stehen lassen.
2.
Die Lösung in einen Gärbehälter/Ballon mit Cuvée (mit einem
Zuckergehalt von 20⁰Blg) hineingießen.
Anwendungsweise
der Nährsalze:
Das
Nährsalz in drei gleichgroßen Portionen dosieren (ein flacher
Teelöffel):
1.
Die erste in ca. 100 ml Most auflösen, anschließend in den
Gärbehälter vor Dazugabe der Hefe gießen und umrühren.
2.
Die zweite zusammen mit einer Zuckerportion am 3. Gärungstag
hinzufügen.
3.
Die dritte zusammen mit einer Zuckerportion am 10. Gärungstag
hinzufügen.
Das
Nährsalz nicht direkt in die Hefe geben!
Um
21% Alkohol zu erhalten, den Wein in drei Portionen von je 1,25 kg
Zucker/25 L nach 3, 6 und 10 Tagen (wenn der Zuckergehalt im Most auf
10-14⁰Blg fällt) süßen.
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