Rosmarin gehört zur familie der minzengewächse lamiaceae. Es ist ein duftendes immergrünes kraut, das zusammen mit vielen anderen kräutern wie oregano, thymian, basilikum und lavendel im mittelmeerraum heimisch ist. Dieses kraut schmeckt nicht nur gut in kulinarischen gerichten, sondern ist auch eine gute quelle für eisen, kalzium, und vitamin B-6.
Es wird typischerweise als ganzes getrocknetes kraut oder als getrocknetes pulverförmiges extrakt hergestellt, während tees und flüssige extrakte aus frischen oder getrockneten blättern hergestellt werden.
Es wird als kulinarisches gewürz zur herstellung von körperparfums und wegen seiner potenziellen gesundheitlichen vorteile verwendet.
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