Sanelli
(made in Italy)
"XFetta set "
set tartufi composto da:
- tagliatartufi perfetta con base in noce
- Guanto
spazzola tartufi
il tagliatartufi Xfetta:
XFETTA è realizzato in acciaio speciale Nitro-B, sviluppato
specificamente per ottenere elevate performance di taglio.
Grazie
all'aggiunta di azoto ed
ad un accurato e particolare trattamento termico,
questo
speciale acciaio raggiunge durezze elevate, garantendo
un'eccellente affilatura e prestazioni di taglio costanti
nel tempo.
english:
XFETTA is made with
Nitro-B, a special steel
specifically developed to achieve highly effective
cutting performances.
Thanks to the addition of nitrogen combined with
an
attentive and particular
heat treatment, this special steel reaches high
hardness,
ensuring an excellent sharpening power and constant
cutting
performance over time.
Il materiale utilizzato è stato scelto più prestazionali
presenti sul mercato, sviluppati in Germania ed in
Svezia specificamente per ottenere e migliori performance
di taglio : NITRO B : acciaio inossidabile speciale all’azoto .
Xfetta è realizzato con un unico pezzo di metallo secondo
la logica" LESS IS MORE" l’approfondimento sulla materia
prima, durato oltre due anni, è avvenuto
con la preziosa consulenza del Centro Nazionale Studi
Tartufo bianco d'Alba Il design con manico asimmetrico
e la speciale affilatura, rende possibile un taglio netto
ed immediato con una libertà di movimento senza eguali
Dettagli:
Lama: cm. 8 (3")
corpo : cm. 25 x 11
Davide Oldani:
"......Quando ho ideato questo oggetto ho fatto
una riflessione e ho scelto il nome XFETTA
per veicolare due concetti: Il primo è che la fetta
ha uno spessore ideale e quindi è idealmente “perfetta”
per valorizzare il tartufo e il suo inconfondibile profumo,
il secondo è che ogni fetta è perfettamente uguale all’altra.
Mentre affettiamo un tartufo fresco fino ad oggi
siamo andati ad occhio mente Xfetta taglia fette tutte
del medesimo spessore, perché la precisione
è una delle caratteristiche che contribuiscono
a realizzare piatti il più possibile ripetibili nel gusto
Peso articolo confezionato: Kg. 641
Box: cm.30 x 26 x 8
(Fatturabile a richiesta)