Il La Roncaia Ramandolo DOCG 2013 sembra essere un vino straordinario con caratteristiche eccezionali. Ecco alcune informazioni chiave su questo vino:
Uve di Verduzzo Friulano: Questo vino è composto esclusivamente dal vitigno autoctono Verduzzo Friulano, il che significa che cattura al meglio le caratteristiche di questo vitigno.
Terreno e Vigneto: Le uve provengono da vigneti di età diverse con un sistema di allevamento Guyot unilaterale. Il terreno è di origine eocenica, di tipo marnoso.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a metà ottobre e passite per almeno 8 settimane. La fermentazione e la maturazione avvengono in barrique di rovere francese per circa 20 mesi, con costanti battonage. L'ulteriore affinamento in bottiglia dura circa 6 mesi.
Colore: Il vino ha un colore ambrato, suggerendo una certa complessità e maturità.
Profumo: Il profumo è molto intenso, ampio e complesso, con note suggestive di frutta secca e chiari sentori di miele di castagno, suggerendo una ricchezza aromatica notevole.
Sapore: Al palato, il vino è pieno e deciso, con un giusto equilibrio tra acidità, zuccheri residui e tannini. La sua persistenza è estremamente notevole.
Classificazione: Si tratta di un Ramandolo DOCG 2013, il che sottolinea la sua eccellenza e la sua provenienza dalla denominazione Ramandolo DOCG.
Gradazione Alcolica: L'alcol contenuto in questo vino è del 12,5% vol.
Temperatura di Servizio: La temperatura ideale di servizio consigliata è tra 12-13°C.
Abbinamenti: Questo vino sembra essere estremamente versatile a tavola e può essere considerato un vino da abbinare con formaggi stagionati, formaggi erborinati, foie gras o semplicemente da gustare durante momenti di meditazione, il che sottolinea la sua complessità e profondità.
In sintesi, il La Roncaia Ramandolo DOCG 2013 è un vino che promette un'esperienza di degustazione straordinaria con la sua complessità aromatica e il suo equilibrio. È adatto per diverse occasioni culinarie, specialmente quelle che richiedono vini prelibati e di alta qualità.