Die Esskastanie, auch Edelkastanie genannt, ist ein sommergrüner Baum und bildet Maronen als Früchte. Aus diesem Grund wird sie wegen dieser essbaren Früchte und als Holzlieferant angebaut. Die jungen Triebe sind rotbraun oder olivgrün. Die Pflanzen werden frisch vom Feld und wurzelnackt verschickt.