Der Topaz gehört zu den beliebtesten Bio Apfelsorten der Deutschen. Und das nicht ohne Grund. Er schmeckt süßlich und zugleich fein-säuerlich - so lässt sich der Geschmack vielleicht am besten beschreiben. Viele Apfelfreunde schätzen an ihm, dass er so schön würzig und erfrischend schmeckt.
Der Topaz verfügt über eine gelbe Schale. Dort, wo er am meisten Sonnenlicht abbekommen hat, ist sie häufig orangerot bis kräftig rot. Sein Fruchtfleisch ist gelblich, fest und saftig zugleich.
| Süße | |||||
| Säure | |||||
| Festigkeit | |||||
| Saftigkeit | |||||