Baumann Deutsche Lammspieße natur 10 Stück à ca. 23,5 g, vak.-verpackt - 235 g Packung
Beschreibung:
Lammfleisch ist sehr mager und überaus gesund, wird aber vorwiegend in der Küche des Mittelmeers oder des Nahen Ostens gegessen und sehr geschätzt. Neben der Rasse spielen für die Fleischqualität Lebensraum, Klima, typische Futterpflanzen sowie das Alter eine entscheidende Rolle. Lammfleisch ist generell fettarm, enthält viele Vitamine, wie B12, Mineralstoffe und Eiweiß. Lamm zeichnet sich geschmacklich mild, leicht würzig und hat eine sehr zarte Textur. Je nach Alter des Schafes kann Lamm- oder Schaffleisch eine eher festere Struktur mit einem deutlich erkennbaren Eigengeschmack aufweisen. Es eignet sich hervorragend zum Schmoren, wie beispielsweise als Irish Stew, oder auch als ganzer Braten. Besonders Lammkarree, Lammlachs und Lammfilet sind ideal zum Grillen. In Kombination mit frischen, mediterranen Kräutern, wie Thymian, Rosmarin, Estragon oder Oregano entfaltet sich das milde aber fein-würzige Lamm-Aroma. Aber zu Lammfleisch passen auch intensivere Gewürze, wie Wacholderbeeren oder Minze. Lammfleisch harmoniert mit sehr vielen Aromen und Zutaten und ist vielseitig einsetzbar.

Zertifizierungslabel    PRO TRACE
Verpackungs-Typ    vak.-verpackt
Zustand    frisch
Produktinformationen
Lagerungshinweise
Bei max. 0 bis +4 °C gekühlt verbrauchen bis: (s. MHD)
Artikelnummer des Herstellers
1790
Marke
Baumann
Herstellerinformationen
Baumann GmbH & Co. KG
Am Pariser Weg 25
68519 Viernheim
Deutschland