Cocina Criolla, La Esencia de las Recetas de Puerto Rico es una fantástica nueva versión de libros de recetas de la gastronomia puertorriqueña. Este delicioso libro, nos enseña a cocinar utilizando una filosofía que es revolucionaria pero al mismo tiempo es sencilla. Este libro tiene más de 130 deliciosas recetas que hacen posible crear platos deliciosos y equilibrados. Cocina Criolla combina recetas clásicas y nuevas esenciales para los cocineros caseros de ayer y hoy. Ya sea el único libro de cocina puertorriqueña en su estante o uno de muchos, Cocina Criolla es la guía esencial para cualquier cocinero experimentado o novato. 

En este riquísimo libro encontrarás deliciosas recetas puertorriqueñas como Arroz Apastelao, Arroz con Pollo, Arroz Mamposteao, Arroz con Gandules, Arroz con Pollo, Habichuelas Guisadas (frijoles guisados), Mofongo al Pilón, Tostones, Pastelón, Canoas, Coquito, Piña Colada, Casquitos de Guayaba, Arroz con Dulce, Flan, Tres Leches, Majarete, Tembleque, Dulces de Puerto Rico, Limber de Coco, Pan de Agua, Pan Sobao, Tripletas, Sofrito, Sazón, Bacalaítos, Pinchos (brochetas), Alcapurrias y mucho más.

• Más de 130 deliciosas recetas.
• Recetas deliciosas con cualquier ingrediente, en cualquier lugar, en cualquier momento.
• Encontrará la combinación perfecta de recetas clásicas, más platos nuevos.
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• Orden de secuencia de ingredientes según la preparación.