Warum BIO Einkorn-Vollkornmehl? Als ursprünglicher Verwandter von Weizen und Dinkel ist Einkorn eines der Urgetreide, das aber zugunsten ertragreicherer Getreidearten leider zeitweise in Vergessenheit geraten ist. Dabei ist Einkorn sehr reich an Mineralstoffen, Aminosäuren, Vitamin B6, Lutein, Calcium und Phosphor. Die Gelbfärbung des Mehls ist übrigens völlig natürlich und hängt mit dem hohen Anteil an Beta-Carotin zusammen. Das Einkorns ist wegen seiner robusten Schale unempfindlich - Schwermetalle, Kunstdünger, und andere Schadstoffe gelangen nicht ins Innere des Korns. Wer Gluten nicht gut verträgt, hat in Bio Einkorn-Vollkornmehl eine glutenarme Alternative zu üblichem Mehl. Wie lässt sich Bio Einkorn-Vollkornmehl verwenden? Einkorn hat einen angenehm nussigen, leicht süßlichen Geschmack, ideal für süße und herzhafte Backwaren aller Art. Auch Waffel- und Pfannkuchenteig gelingt auf Basis von Bio Einkorn-Vollkornmehl super. Viele Bio-Bäcker backen vollwertige Sauerteigbrote, Brötchen und Kuchen bevorzugt mit Einkornmehl. Sie können das Mehl aber auch als Soßenbinder benutzen oder klassische Mehlschwitzen damit herstellen.
➤ BIO Einkornkornmehl von | Einkorn ist ein vollwertiges, glutenarmes Urgetreide, das auch gemahlen alle wertvollen Inhaltsstoffe besitzt und wie jedes andere Vollkornmehl verwendbar ist.
➤ WARUM? | Einkorn ist in der feinen Mahlung eine Alternative zu Weizen- und Dinkelmehl.
➤ WIE? | Das BIO Einkornmehl lässt sich wie herkömmliches Mehl in der Küche verwenden, zum Backen, Binden von Soßen und für süßen oder herzhaften Pfannkuchenteig.
➤ UNSER TIPP | Das Mehl besitzt gute Backeigenschaften, die Brote bilden eine schöne Kruste aus und sind innen saftig.
➤ ZUFRIEDENHEIT | Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie sich Zeit für eine Bewertung nehmen. Teilen Sie uns kurz mit, wie zufrieden Sie mit dem BIO-Einkornmehl sind? Herzlichen Dank für Ihr Feedback!