Vino ottenuto dalla fermentazione di uva tipologia AGLIANICO coltivato con tecniche a  potatura corta.

Dopo diraspa-pigiatura il mosto e le bucce vengono portate in fermentini adatti alla macerazione pellicolare delle bucce. Le uve vengono fatte macerare per diversi giorni in presenza delle bucce, consecutivamente, il vino, viene separato dalle bucce e portato serbatoi di stoccaggio di acciaio a temperatura controllata dove avverrà la fermentazione malolattica.
Il prodotto viene confezionato dopo il suo percorso di affinamento e maturazione. 
Gradazione Alcolica 13,0%.

DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino, al naso presenta note di cuoio, caffè. Al palato è corposo, con una buona nota tannica , lungo nel retrogusto.

ABBINAMENTI
Da servire con antipasti di carne, salumi e formaggi anche freschi. Primi con sughi di carni rosse e o cacciagione. Arrosti.

SERVIZIO
Si consiglia di servirlo a temperatura di 18-20 gradi in bicchieri a coppa grande con imboccatura media.

CONTIENE SOLFITI

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