Vino Rosso AGLIANICO IGP – Bag in Box - annata: 2021
L' Aglianico occupa un posto centrale nel panorama enologico della Campania come vitigno a bacca rosso, essendo il vitigno più coltivato della regione.
Le confezioni Bag in Box sono la versione moderna, sicura e maneggevole delle vecchie damigiane, e stanno entrando nel consumo quotidiano degli amanti del vino sfuso. In tal modo i nostri migliori vini , che coprono più della metà del consumo quotidiano, riescono a mantenere inalterate tutte le loro caratteristiche.
La confezione sottovuoto permette un consumo come appena spillato dalla botte, anche a distanza di tempo dalla prima apertura.
Caratteristiche Organolettiche
Colore: rosso rubino
Profumo: frutti a bacca rossa
Sapore: asciutto, gradevolmente secco, armonico, rotondo ed equilibrato.
Temperatura di servizio: 18/20°C
Abbinamenti: vino a tutto pasto
Gradazione Alcolica: 13% vol
Vigneti
Forma di allevamento: tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot
Terreno: ricco di argille calcaree
Vendemmia: manuale
Vinificazione
Contenitori di fermentazione: vasche in acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 26/28°C
Durata di fermentazione: 6/8 giorni
Affinamento: acciaio
Si abbina con:Antipasti saporiti– Paste e Risotti – Carni bianche – Carni rosse alla griglia – Formaggi stagionati