Vino Rosso PRIMITIVO IGP – Bag in Box - annata: 2021

 Le confezioni Bag in Box sono la versione moderna, sicura e maneggevole delle vecchie damigiane, e stanno entrando nel consumo quotidiano degli amanti del vino sfuso. In tal modo i nostri migliori vini , che coprono più della metà del consumo quotidiano, riescono a mantenere inalterate tutte le loro caratteristiche.

La confezione sottovuoto permette un consumo come appena spillato dalla botte, anche a distanza di tempo dalla prima apertura.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: rosso con riflessi violacei

Profumo: frutti a bacca rossa

Sapore: morbidissimo al palato, armonico, rotondo ed equilibrato.

Temperatura di servizio: 18/20°C

Abbinamenti: vino a tutto pasto

Gradazione Alcolica: 14% vol

Vigneti

Forma di allevamento: tradizionale a contro spalliera con potatura a guyot

Terreno: sabbioso

Vendemmia: manuale

Vinificazione

Contenitori di fermentazione: vasche in acciaio inox 

Temperatura di fermentazione: 26/28°C

Durata di fermentazione: 4/6 giorni

Affinamento: acciaio

Si abbina con: Antipasti saporiti–  Paste e Risotti –  Carni bianche – Carni rosse alla griglia – Formaggi stagionati ed a pasta fresca