1000g Profi Weizensauer
Zur Verbesserung des Geschmacks, der Frischhaltung und der Rösche für Weißbrote, Brötchen, Weizenmischbrote etc.
Anwendung:
auf 1 Kg mehl:
- Bei Brötchen: 3%-5% (30-50g)
- Bei Weißbrot: 5%-10% (50-100g)
- Bei Weizenmischbrot: 7%-10% (70-100g)
-Bei Hefefeinbegäck z.b Zopf, Streuselkuchen, Stollen: 2%-3% (20-30g)
Mindestens haltbar bis: c.a 10 Monate nach Kauf
Zutaten: getrockneter Weizen Natursauerteig (Weizenmehl, Starterkulturen)
Nettogewicht: 1000g
Nährwerte bezogen auf 100g:
Brennwert in kJ: 1521/ Kcal: 372
Fett in g: 2
davon gesättigte Fettsäuren in g: 1
Kohlenhydrate in g: 67
davon Zucker: in g 1,3
Eiweiß in g: 12,4
Salz in g: 0,01
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