Bio Rohkaffee - Grüner Kaffee Äthiopien Maji (ganze Kaffeebohnen 1000g)

Äthiopien gilt als Wiege des Kaffees. In einzelnen Regionen ist heute noch in bewundernswerter Vielfalt “wilder” Kaffee zu finden. Hochwertige Qualitäten werden durch eine besondere Anbaumethode erzielt, indem man den Wald, in dem die wilden und gepflanzten Kaffeesträucher wachsen, leicht lichtet, allerdings mit einer besonderen Sorgfalt, so dass die Waldstruktur nicht beeinträchtigt wird.

• Dieser Bio-Kaffee entstammt der Varietät Arabica Ethiopia (Qualität Grade 2, gewaschen) aus kontrolliert biologischem Anbau nach EU Verordnung (EG Nr. 834/2007). Er ist vergleichbar mit dem Sidamo. Das Anbaugebiet dieses Kaffees ist jedoch Bench Maji.

Geschmacksprofil:

typisch afrikanisch würziger Körper, spritzige Citrusaromen, sehr aromatisch, wenig Säure

Röstempfehlung:

City Roast Plus

Selbst rösten zu Hause:

Sofern Sie nicht über ein Heim-Röstgerät verfügen, können Sie die rohen Kaffeebohnen traditionell in einer Pfanne oder im Backofen selbst rösten. Wir empfehlen die Röstmethode im Backofen bei Umluft-Funktion. So erhalten Sie ein einheitliches Röstbild. Bester Hochland-Rohkaffee als Basis für Ihren persönlichen Röstgrad – Ihren ganz individuellen Kaffeegeschmack eben.

Alle unsere Kaffees stammen von nachhaltigen Familienanbaubetrieben. Der Kaffee wird in traditioneller Weise angebaut, handgepflückt und sorgfältig verarbeitet.

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011

Verkehrsbezeichnung: Kaffee (Rohkaffee)
Zutaten: 100% Bio-Kaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 16 Monate
Hersteller: Coffeewell GmbH, Ostpreussenstr. 23, D-40822 Mettmann
Ursprungsland: Äthiopien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein
ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039