Schwarzer chinesischer Tee ist an sich schon eine Rarität in diesem Land, in dem traditionell grüner Tee produziert und getrunken wird.

China Finest Tippy Golden Yunnan ist ein sehr hochwertiger Schwarztee, der sich schon optisch durch die vielen goldenen Spitzen auszeichnet, die ihm seinen Namen gegeben haben. Tief goldbraun sieht er in der Tasse aus.

Er stammt aus dem Hochland von Yunnan, der Region "Südlich der Wolken". 

Hier finden sich schneebedeckte Fünftausender ebenso wie Täler mit subtropischer oder sogar tropischer Vegetation. 

Seit Jahrhunderten wird dort Tee höchster Qualität angebaut und verarbeitet, sanft-charaktervolle Sorten. 

Der mit den Goldspitzen ist würzig, angenehm malzig und leicht zugleich, etwas erdig, ein bisschen an edle Trüffeln erinnernd.

Wie jeder schwarze Tee enthält er Koffein, Mineralstoffe und Aminosäuren, Gerbstoffe und andere Polyphenole. 

Gerade sie, die sekundären Pflanzenstoffe, haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften; sie wirken unter anderem antioxidativ und entzündungshemmend.

Brühen Sie vier bis sechs Teelöffel lose Blätter mit einem Liter sprudelnd kochendem Wasser auf. Falls es bei Ihnen nicht weich ist, sollten Sie es filtern. 

Lassen Sie den Aufguss nur kurz ziehen, zwei oder höchstens drei Minuten. Genießen Sie ihn pur oder gesüßt.

Wenn Sie den Tee vor direktem Sonnenlicht und zu viel Wärme, vor Luftsauerstoff und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren, können Sie ihn ca. 18 Monate lagern.