2 kg olive Ascolane - produzione artigianale in Ascoli Piceno - IT
Le olive all’ascolana sono un piatto tipico della provincia di Ascoli Piceno.
Le olive all’ascolana devono il loro nome alla città di Ascoli Piceno. Sono composte da olive verdi in salamoia, farcite all’interno da un composto tenero a base di carne.
Rappresentano una specialità gastronomica del territorio ascolano e sono uno dei piatti più rappresentativi del Piceno.
Si accompagnano spesso ad altre fritture come i rustici, la carne, la verdura (il fritto misto all’ascolana prevede carciofi, zucchine e cotolette d’agnello) e la crema fritta.
Info sulla confezione:
Le olive all'ascolana contenute nella scatola sono crude, preparate fresche al momento dell'ordine e confezionate in atmosfera controllata. Il prodotto è disponibile in formato:
Da 1 kg contiene circa 70/80 olive fresche.
La confezione di olive viene poi inserita all'interno di un contenitore isotermico in polistirolo, con aggiunta di ghiaccio da trasporto per garantire la perfetta conservazione del prodotto.
Info spedizione:
Le nostre Olive all'ascolana vengono spedite in tutta Italia ed Europa, la consegna avviene in 24 ore sia in l'Italia che in Europa.
Ingredienti:
Olive verdi denocciolate riempite con carni di bovino e suino come da tradizione ascolana, panata e pronta fresca o surgelata da cuocere in olio o in forno.
olive verdi 40% (olive verdi, sale, semi di finocchio). Per il ripieno: carne di bovino e suino, Parmigiano Reggiano DOP (LATTE, caglio, sale), UOVA pastorizzate, olio extravergine di oliva, cipolla, carota, SEDANO, vino bianco, sale, noce moscata, pepe. Per la panatura: pangrattato ( farina di GRANO tenero di tipo 0, acqua, sale, lievito di birra, farina di FRUMENTO), UOVA pastorizzate, farina di GRANO tenero di tipo 00. Può contenere noccioli di oliva o parti di essi. Può contenere tracce di: SOIA.
Conservazione:
Il prodotto è lavorato e spedito fresco, conservare tra 0° e 4°C in frigorifero. Durante il trasporto è certificata la temperatura idonea.
Da consumarsi preferibilmente entro 8 giorni dalla data di produzione (prodotto fresco, si può congelare a casa).
Valori Nutrizionali:
Valori Nutrizionali medi riferiti a 100g di prodotto tal quale
Valore energetico (kJ) 1023
Valore energetico (kcal) 246
grassi (g) 16,4
di cui saturi (g). 5,13
Carboidrati (g) 8,3
di cui zuccheri (g) 1,3
Proteine (g) 16,2
Sale (g) 1,66