BIELMEIER Pizzamehl 14% Protein Tipo 00 (T405) 5 Stück á 1kg Küchenmeister
Genießen Sie mit unserem Pizzamehl Tipo 00 „La Farina 14“
eine locker-leichte Pizza nach original italienischem Vorbild. Das Mehl hat mit
seinen 14% Protein den idealen Proteingehalt und eine hohe Wasseraufnahme von
mindestens 60 % – die besten Voraussetzungen für eine lange und schonende
Teiggärung von 1 – 3 Tagen. Das Ergebnis: sehr aromatischer Geschmack und
luftiger Boden bei nur kurzer Backzeit. Das „La Farina 14“ eignet
sich daher besonders für eine Pizza neapolitanischer Art oder auch für
Pizzabrote.
100 g
Bielmeier Pizzamehl 14% Protein Tipo 00 enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1480
kJ (349 kcal)
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate:
69 g
davon Zucker: 0,4 g
Fett: 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Ballaststoffe:
4,0 g
Salz: < 0,01
g
Diese Werte
unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.