2 ENCYCLOPÉDIES-RORET DU XIXÈME SIÈCLE.
1 - NOUVEAU MANUEL COMPLET DU DISTILLATEUR LIQUORISTE CONTENANT L'ART DE FABRIQUER LES SIROPS, LES ESPRITS PARFUMÉS, LES HUILES ESSENTIELLES, LES EAUX DISTILLÉES, LES RATAFIAS ET LES HYPOCRAS RENFERMANT TOUTES LES RECETTES ET FORMULES DES LIQUEURS DISTILLÉES ET PAR INFUSION le plus généralement en usage ainsi que la préparation des fruits à l'eau-de-vie et au sirop suivi de la fabrication des alcoolats employés en parfumerie et préparés par le liquoriste.
MM. LEBEAUD - JULIA DE FONTENELLE - F. MALEPEYRE
Paris, Libraire-Encyclopédique de RORET - 1879 - Nouvelle Édition, corrigée et augmentée de nouvelles recettes
1 volume de 15,5 X 10 cm - 456 pages + Catalogue des publications RORET de 69 pages pour l'année 1880 - Couverture brochée en mauvais état avec des manques de papier - Dos fendu sur toute la longueur mais texte bien complet. Rousseurs éparses - Pas d'illustrations (Voir photos)
2 - NOUVEAU MANUEL COMPLET DE L'ALIMENTATION. SECOND PARTIE: CONSERVES ALIMENTAIRES. Moyens de conserver les viandes, le poisson, le lait, les œufs, les légumes frais et secs, les fruits, le vin, la bière, le cidre suivi des principaux procédés de bouchage des boîtes, des vases et des bouteilles
W. MAIGNE
Paris, Libraire-Encyclopédique de RORET - 1892 - Nouvelle Édition, entièrement refondue et augmentée
1 volume de 15,5 x 10 cm - 356 pages + Catalogue des publications pour 1910 de 52 pages - Quelques illustrations - Bon état pour cet ouvrage ancien - Quelques petites marques d'usure à la couverture et petites rousseurs (Voir photos)
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