LETTRES de NOBLESSE

Préface par

Le Dr E. de POMIANE

Professeur à l'Institut Scientifique d'Hygiène Alimentaire

Texte de

CURNONSKY

Prince élu de gastronomie

Croquis et Lithographies

d'Edy LEGRAND

(1892-1970)

Illustrateur et peintre français.

La première partie de sa carrière se déroule dans l'illustration publicitaire et littéraire.

Plus tard, son œuvre a consacré sa réputation de peintre.

Édition Originale

SOMMAIRE

-Quelques réflexions à propos de ce livre d'Art

-Du noble pays de Rouergue et

d'un miracle de la bonne nature

-Un peu de légende et beaucoup d'histoire

-Roquefort, Roi de la table

-A la manière de... Roquefort

-En manière d'épilogue

et

Une plaquette double page illustrée

"Société des Caves de Roquefort"

Cette plaquette a été achevée d'imprimer

le 30 septembre 1935

Il a été tiré 35000 exemplaires

sur vélin d'Alfa non numérotés

Les Éditions Nationales

10 rue Mayet

Paris

1935