Ephraïm est le nom en religion de Gérard Croissant, diacre (ordonné en 1978), fondateur, en 1973, de la Communauté du Lion de Juda et de l'Agneau immolé, devenue la Communauté des Béatitudes au début des années 1990
À partir de 2007, il vit à Kigali au Rwanda et exerce le métier d'écrivain et de psychothérapeute tandis que son épouse Josette demeure en France. Selon la Communauté des Béatitudes, c’est par intervention des autorités épiscopale et pontificale, une fois qu’elles en eurent connaissance, qu’Ephraïm a été relevé de l’exercice du ministère diaconal et poussé à quitter la Communauté en 2008. Puis, il revient en France et réside à Labrit où à travers l'association Kinor, il propose des stages d'aide psychospirituelle (« Réenchanter la généalogie ») et vend ses DVD