Für deinen goldenen Moment
Im Ayurvedischen gilt die Goldene Milch schon seit Jahrhunderten als Geheimrezept. Die traditionelle indische Heilkunst, sieht den Menschen als Einheit von Geist und Seele und heißt aus dem Sanskrit übersetzt "Wissen vom Leben". Grundprinzip im Ayurveda ist es, die Pflanzenwelt für die menschliche Balance einzusetzen. Die Gewürze der ayurvedischen Küche sind u.a. Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Pfeffer, Ashwagandha, und Shatavari, die sich positiv auf unsere innere Ausgeglichenheit auswirken sollen.
Ihren Namen hat die Goldene Milch maßgeblich der Hauptzutat, dem gelben Kurkuma Pulver, zu verdanken. Sie wird auf Grund ihrer vitalisierenden Wirkung gerne in der Früh getrunken, um gut in den Tag zu starten. Neben Kurkuma sind häufig weitere Zutaten wie Pfeffer, Ingwer, Muskat, Kokosöl, Zimt und Kardamom enthalten. Wir vom Achterhof geben gerne nach Belieben auch noch Shatavari, Ashgawandha, Gerstengras oder Hagebuttenpulver dazu, um die geballte Pflanzenpower in einer Rezeptur zu vereinen.
Kurkuma wird auch gelber Ingwer oder Gelbwurzel genannt. Das zu den Ingwergewächsen gehörende Gewürz besticht jedoch nicht nur durch seine intensive Farbe, es gilt ebenfalls als eines der bedeutendsten Gewürze in der ayurvedischen Heilkunde.
Alles, was du für die Goldene Milch à la vom Achterhof brauchst:
| Kundenrezensionen | 4,7 von 5 Sternen 7.394 | 4,6 von 5 Sternen 4.115 | 4,6 von 5 Sternen 4.270 | 4,6 von 5 Sternen 1.473 | 4,5 von 5 Sternen 90 |
|---|---|---|---|---|---|
| Preis | 11,49 €€11,49 | 18,95 €€18,95 | 13,49 €€13,49 | 19,95 €€19,95 | 22,95 €€22,95 |
| Verwendung | Ideal zur Zubereitung einer Goldenen Milch oder als Zugabe in Tee, asiatischen Gerichten, würzigen Suppen & Co. | Ideal zur Zugabe in Smoothies, Getränken, Joghurts & Co. | Ideal zur Verfeinerung von Smoothies, Müsli, Joghurt, Shakes & Co. | Ideal zur Zugabe in Smoothies, Säfte, Goldene Milch, Moon Milk & Co. | Ideal als Zugabe in Smoothies, Säften, Shakes & Co. |
| Bio-Qualität aus kontrolliertem Anbau | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Frei von künstlichen Zusätzen | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Aromabeutel | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Frisch gemahlen | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
2 TL Kurkuma, 1 TL Kokosöl, 300ml Mandelmilch, ¼ TL Pfeffer, ¼ TL Kardamom, ¼ TL Zimt, ½ TL Ingwerpulver, 3 EL Wasser.
Zubereitung: Mandelmilch in einem Topf erhitzen, von der Herdplatte nehmen, alle Zutaten einrühren. Nach Bedarf süßen und ggfls. mit Wasser verdünnen.
2 TL Kurkumapulver, 2 TL Hagebuttenpulver, optional 1 TL Shatavaripulver, Ingwerpulver, Kardamom und Zimt nach Belieben hinzugeben, 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung: Zutaten in etwas Flüssigkeit, z.B. Orangensaft, zu einer cremigen Paste verrühren und anschließend das Glas weiter auffüllen.
Und schon ist deine GOLDENE MILCH fertig für deine „daily routine“.
200 ml Hafer-oder Mandelmilch, 1 TL Bio Ashwagandha Pulver, 1 Prise Zimt, 1 Prise Muskatnuss, ½ Vanilleschote, 2 TL Honig, ½ TL Lavendelblüten, Optional 1/2 TL Shatavari-Pulver als exklusive Extrazutat
Zubereitung: Die (Pflanzen-)Milch unter Rühren in einem Kochtopf erwärmen. Eine Prise Zimt und Muskatnuss hinzugeben. Ca. 30 ml in ein Glas abgießen und 1 TL Ashwagandha Pulver, das Mark aus der Vanilleshote und wenn gewünscht, 1/2 TL Shatavari-Pulver als exklusive Extrazutat mit der Milch verrühren bis das Pulver sich gut aufgelöst hat, anschließend die restliche Milch und 2 TL Honig hinzugeben. Mit ½ Teelöffen Lavendelblüten garnieren.
Kurkuma Latte
Spezialrezept vom Achterhof
Moon-Milk