Das Burgvogel MASTER Line Brotmesser ist mit einer ca. 22 cm langen Klinge ausgestattet. Diese wird mit einem spitzen Wellenschliff / Sägeschliff versehen. Dieser Schliff eignet sich besonders für Brot mit krosser Kruste, Früchte mit fester, glatter Schale oder ähnliches Schneidgut mit krosser oder glatter Oberfläche, wie Braten oder Strudel. Die spitzen Zähne des Wellenschliffs brechen die Kruste auf und die nach oben gezogenen Zwischenräume schneiden das weiche Innere sauber auf. Mit dem leichten Schwung in der Schneide, lässt sich auch die untere Kruste des Brotes auf dem Schneidbrett mühelos durchtrennen.

Die Messer-Serie MASTER Line:

Die MASTER Line von Burgvogel bietet eine große Anzahl an verschiedenen Messetypen. Sie besticht durch modernes Design in Verbindung mit zeigemäßen Produktionstechniken und langjähriger Erfahrung in der Produktion hochwertiger Messer in der Messer-Stadt Solingen.

Die Klingen des Schälmessers werden aus einem Stück korrosionsbeständigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet. Diese werden anschließend im in einem speziellen Öl- und Eishärteverfahren auf 56 ±1 HRC gehärtet. Mit diesem Härtegrad ist die Master Line-Klinge schnitthaltig und flexibel genug, um Ausbrüchen an der Schneide entgegenzuwirken. Geschliffen werden die Klingen auf modernen Schleifmaschinen und der finale Polierabzug, der dem Messer die endgültige Schärfe verleiht, erfolgt von erfahrenen Mitarbeitern per Hand.

Die geschmiedete Klinge wird nahtlos mit einem ergonomisch geformten Griff aus POM-Kunststoff verbunden. Dieser besticht durch ein modernes Design und zeichnet sich durch eine rostfreie Metalleinlage am Ende des Griffes aus. POM-Kunststoff ist hautsympathisch, stoßfest und widerstandsfähig gegenüber äußeren Einflüssen.

Das Ergebnis aus Design, Materialwahl und Erfahrung in der Messerproduktion ist ein hochwertiges, pflegeleichtes Schälmesser mit hervorragenden Schneideigenschaften, sehr guter Schärfbarkeit und einer modernen Optik – die Burgvogel MASTER Line.

Pflege:

• Die Messer der MASTER Line sind für die Spülmaschine geeignet – Hochwertige Messer sollten nach Gebrauch jedoch von Hand unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel gereinigt und anschließend gut abtrocknen werden.
• Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.
• Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.
• Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleiste oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.

Produkteigenschaften:

• Klingenlänge: ca. 22 cm
• Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei
• Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet
• Schliff: Wellenschliff, spitz, einseitig
• Griff: POM-Kunststoff mit Edelstahl-Einlage