Giapponese Dello Chef Cucina Coltello Yanagiba Vintage Sushi Da 200/338mm FF010

Questo foglio informativo sul prodotto è stato originariamente stilato in lingua inglese. Si prega di consultare appresso una traduzione automatica dello stesso in lingua italiani. Per ogni domanda, si invita cortesemente a contattarci.



Coltello da cucina da chef giapponese Yanagiba Vintage Sushi dal Giappone 200/338 mm FF010


Descrizione

Grazie per aver guardato Non esitate a porre qualsiasi domanda.

Coltello vintage giapponese dal Giappone "COLTELLO YANAGIBA" "COLTELLO SASHIMI" 
L'utilizzo è per Sashimi e altri.
Segno: 登録左頼光別作


Si prega di consultare la dimensione del prodotto nel titolo. Dimensioni della lama/dimensioni totali.

La scala nelle immagini è in centimetri.

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Condizione:
USATO, buono come vintage. A causa dell'oggetto vecchio e usato, i prodotti potrebbero presentare ruggine e danni.
Ho pulito e affilato questo coltello usando la pietra per affilare. E ora sono soddisfatto delle condizioni della lama. La lama è abbastanza affilata da poter essere utilizzata normalmente.
Ho testato la lama tagliando la carta di prova dopo averla affilata.
Potrebbero essere presenti macchie, ruggine o danni. Si prega di guardare attentamente le immagini.



Per tua referenza:

[ Informazioni generali ]

SASHIMI BOUCHO (BOUCHO è uguale a HOUCHO = coltello giapponese) è uno dei tradizionali HOCHO giapponesi.
È un tipo di coltello lungo e sottile utilizzato nella cucina giapponese per preparare il sashimi (pesce crudo a fette o altri frutti di mare).
Esistono 3 tipi di SASHIMI BOCHO, dal lato est del Giappone, TAKOHIKI che ha il bordo squadrato. Dal lato ovest del Giappone, YANAGIBA che ha un bordo appuntito.
E FUGUHIKI che ha una lama più sottile di YANAGIBA e la forma è leggermente diversa da YANAGIBA.
Per l'uso domestico, la lunghezza della lama va bene da 18 a 24 cm.
Per i professionisti è adatto da 27 a 33 cm.
La storia è iniziata almeno prima dell’era EDO ma non esistono prove dettagliate.

Questo "Per tuo riferimento:" è un'informazione generale. (Non una spiegazione per questo prodotto.)
Spero che questo riferimento/informazioni generali ti siano utili.

Al giorno d'oggi, i coltelli giapponesi sono realizzati in una varietà di materiali, pesi, forme e dimensioni.
Alcuni coltelli usati sono vecchi e usati, mentre altri sono come nuovi.
Si prega di fare riferimento alla pagina dell'elenco e alle foto per i dettagli di ciascun articolo.
Grazie.


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Modified Item No
Color Silver
Brand Unbranded
Material Carbon Steel
Country/Region of Manufacture Japan
MPN Does Not Apply
Handle Material Wood
Model Sashimi Knife
Type Sashimi Knife