Das Burgvogel MASTER Line Kochmesser ist der All-Rounder für die Küche. Mit seiner 20 cm langen, mittelspitzen Klingen und der bauchigen Schneide ist des Kochmesser für fast alle Schneidaufgaben bestens geeignet. Es dient zum Wiegen und Hacken von Kräutern, zum Schneiden von Fisch, Fleisch, Wurst, Obst und Gemüse. Mit der schlanken Spitze eignet es sich auch zum feinen Aufschneiden von Gemüse und der hohe Klingenrücken dient es zu Transport des Schneidgutes von der Unterlage in den Wok, den Topf oder die Schüssel.

Die Messer-Serie MASTER Line:

Die MASTER Line von Burgvogel bietet eine große Anzahl an verschiedenen Messetypen. Sie besticht durch modernes Design in Verbindung mit zeigemäßen Produktionstechniken und langjähriger Erfahrung in der Produktion hochwertiger Messer in der Messer-Stadt Solingen.

Die Klingen des Schälmessers werden aus einem Stück korrosionsbeständigem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet. Diese werden anschließend im in einem speziellen Öl- und Eishärteverfahren auf 56 ±1 HRC gehärtet. Mit diesem Härtegrad ist die Master Line-Klinge schnitthaltig und flexibel genug, um Ausbrüchen an der Schneide entgegenzuwirken. Geschliffen werden die Klingen auf modernen Schleifmaschinen und der finale Polierabzug, der dem Messer die endgültige Schärfe verleiht, erfolgt von erfahrenen Mitarbeitern per Hand.

Die geschmiedete Klinge wird nahtlos mit einem ergonomisch geformten Griff aus POM-Kunststoff verbunden. Dieser besticht durch ein modernes Design und zeichnet sich durch eine rostfreie Metalleinlage am Ende des Griffes aus. POM-Kunststoff ist hautsympathisch, stoßfest und widerstandsfähig gegenüber äußeren Einflüssen.

Das Ergebnis aus Design, Materialwahl und Erfahrung in der Messerproduktion ist ein hochwertiges, pflegeleichtes Schälmesser mit hervorragenden Schneideigenschaften, sehr guter Schärfbarkeit und einer modernen Optik – die Burgvogel MASTER Line.

Pflege:

• Die Messer der MASTER Line sind für die Spülmaschine geeignet – Hochwertige Messer sollten nach Gebrauch jedoch von Hand unter warmen Wasser mit ein wenig Spülmittel gereinigt und anschließend gut abtrocknen werden.
• Nicht auf hartem Untergrund (z.B. Glas, Stein oder Edelstahl) schneiden – Am besten eignen sich Unterlagen aus Holz oder Kunststoff.
• Nicht als Werkzeug zum Hebeln, Schraubendrehen oder als Dosenöffner verwenden, dies beschädigt die Schneide – Messer nur zum Schneiden verwenden.
• Eine sachgerechte Aufbewahrung im Messerblock, an der Magnetleist oder mit Klingenschutz schützt vor Beschädigungen und verringert die Verletzungsgefahr.

Produkteigenschaften:

• Klingenlänge: ca. 20 cm
• Gesamtlänge: ca. 34 cm
• Klingenstärke am Rücken: ca. 3,6 mm
• Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15), Edelstahl, rostfrei
• Härte: 56±1HRC, eis- und ölgehärtet
• Schliff: beidseitig mit Polierabzug
• Griff: POM-Kunststoff mit Edelstahl-Einlage