Réglisse poudre biologique les 100 grammes
vendue dans un sachet alimentaire hermétique
Petit descriptif : La réglisse
est une plante herbacée mesurant entre 1 mètre et 1,5 mètre de haut. Ses
racines forment des rhizomes. Elle a de grandes feuilles pennées, de 7 à
15 centimètres de long, composées de 9 à 17 folioles, et de petites fleurs violettes
d'un centimètre de diamètre, disposées en inflorescence. Son fruit est
une gousse plate, de deux à 3 cm de long, il contient de
nombreuses graine.
Vertus : Action expectorante et
calmante de la toux, donc favorable au système bronchique. Apaise la soif. Anti-inflammatoire
au niveau du tube digestif et de l'estomac, protège les cellules hépatiques et
restaure la muqueuse gastrique. Peut aggraver des problèmes d'hypertension
artérielle, propriétés laxatives, facilite la digestion, propriétés anti-arthritiques.
Côté cuisine : La poudre
de réglisse peut s’utiliser pour aromatiser les glaces, gâteaux et plats salés.
Elle aromatise également les liqueurs et boissons comme la bière. Elle
accompagne aussi très bien le chocolat, les crèmes desserts et fruits rouges ….
Attention la réglisse est déconseillée en cas d'hypertension...