Güde Hartkäsemesser Alpha Hostaform

Das Güde Hartkäsemesser ist mit seiner Klingenlänge von 10cm und der massiven, spitzen Klinge perfekt zum Schneiden und Brechen von Hartkäse geeignet. Ein Schmuckstück für Käseliebhaber.

  • Klingenlänge: 10cm

  • Gesamtlänge: 22cm

  • Gewicht: 155 Gramm
  • Griffe aus Hostaform
  • Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl
  • geschmiedet
  • eisgehärtet
  • handgeschärft

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Diese Garantie gilt bis zu 14 Tage nach dem Kauf.

Ausgenommen sind Sonderverkäufe aus Lagerauflösungen, Insolvenzen und

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Güde ist ein Solinger Messerhersteller mit einer über 100-jährigen Tradition. Die Messer werden in kleinen Stückzahlen in Handarbeit geschmiedet. Die Klingen der Serie Alpha Fasseiche bestehen aus geschmiedeten Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl.
Jedes Messer wird in 30 manuellen Arbeitsgängen bearbeitet. Die Griffschalen bestehen aus Hostaform und sind zugelassen für die Gastronomie. Die Messer sind Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft und spülmaschienenfest.

Alle Meser verlieren im Laufe der Zeit an Schärfe. Profiköche ziehen ihre Messer vor jedem Arbeitsgang einmal kurz mit dem Wetzstahl ab. Das Messer ist dann auch noch nach Jahren scharf wie am ersten Tag.  Ein Wetzstahl sollte mindestens 26cm lang sein. Auch die Härte und die Oberfläche sind von entscheidender Bedeutung für ein wirklich scharfes Messer. Mit einem Wetzstahl von Güde treffen Sie die richtige  Entscheidung. Hier unser Angebot: Güde Wetzstahl

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