Piccola descrizione : Il colombo è una preparazione culinaria originaria dell'Asia meridionale, nella quale entrano molte verdure, spezie e carne di pollame o di piccoli animali. Anche il pesce (marlin, squalo, pesce spada) viene preparato a Colombo nelle Antille.

ingredienti : Polvere di semi di coriandolo, polvere di radice di curcuma, polvere di semi di cumino, polvere di semi di finocchio, polvere di alloro.

Origine : Turchia, Madagascar, India, Finlandia.

Uso culinario : Viene utilizzato come ingrediente in preparazioni a base di carne, verdure o pesce.